カフェ・飲食店をしたい時ってどうする？

 

カフェやレストラン、居酒屋、多国籍料理、仕出し屋、お弁当屋など飲食店を開業する際の手順についてお答えします。

 

飲食店を営業する際には、「飲食店営業」の営業許可をとる必要があります。

 

どこでとるの？

都道府県や一部の市にある保健所で、許可を取ります。

 

すぐにとれますか？

申請書を出す前に、店内改装の図面を持って保健所へ事前相談に行きます

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事前相談で、ある程度のめどがついた時に、申請書を保健所へ提出します

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開業前のお店で、保健所から確認調査を受けます（問題があれば、お店の設備などの修正を求められます）

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お店の施設が許可条件に適合するときは許可証が交付されます。

申請に必要なモノは？

・申請書類一式

・手数料

・検便の結果書

・食品衛生責任者の書類or無資格者の方は誓約書

 

注意点は？

食品衛生責任者の資格が無い時は、講習会を受けておく必要があります。

 

詳しくはhttp://www.tomonari-kato.com/service/food.htmlをご覧ください。